カクテルグッズ・バースプーンの使い方
カクテルを作る時、まず最初に手に入れていただきたいカクテルグッズとしてバースプーンがあります。
このカクテルグッズ・バースプーンを使う際の使い方をご説明します。
バースプーンには、右利き用、左利き用、さらに、フォークが付いているもの、フォークが付いていないものなど、種類もたくさんありますので、ご自分の気に入ったものをカクテルグッズの中から選んで購入しましょう。
では、バースプーンの使い方をご説明します。
まず、持ち方は、中指と薬指の間にねじれている部分をはさみ、親指と人差し指は軽く添えるように持ちます。
そして、後ろ側をミキシンググラスの内側に押し当てるように差し込み、ミキシンググラスの内側に押し当てたまま、時計回りにねじれている部分を使いながら20回程度素早く静かにステアします。
回し方は、バースプーンを内側に回す時は、中指で手前に押し、外側に回す時は薬指で押し回します。
ステアをする時は、ミキシンググラスに氷を入れて氷の音を立てずに素早く混ぜ、アルコール度をそのまま残し、ドライでパンチ力のある味に仕上げるようにしましょう。