カクテルグッズの使い方とは

カクテルグッズの使い方とは

カクテルを作るにはカクテルグッズの使い方のマスターが必要となります。
まず、カクテルグラスの中で混ぜるだけで作れるカクテルグッズにはバースプーンです。
これはビルドと呼ばれる作り方でカルアミルクや、ジントニックなどが代表的です。
バースプーンは柄が長いスプーンで中央のくびれを利用して混ぜる、ステアするという使い方をします。

 

ドライマティーニなどのように混ぜてからカクテルグラスに注ぐ時には、ミキシンググラスでステアし、グラスに注ぐ時に氷がグラスに入らないようにストレーナーという蓋をするという使い方をします。
キムレット、ドライマティーニなどシェーカーを使って作るカクテルのシェーカーの使い方はメジャーカップで計量したお酒、ジュースなどをシェーカーに入れ、氷を8から9分目まで入れます。

 

シェーカーのストレーナーをはめ空気を抜くために一呼吸置いてから蓋を閉め良く振ります。
カクテルグッズはおいしいカクテル作りに欠かせないものですので正しい計量と見た目にも格好のいい動作で使いたいですね。